Resep Nasi Goreng Sapi dan Nasi Goreng Teri

Pernahkah kamu mendengar fakta bahwa setelah rendang, nasi goreng berada pada urutan kedua sebagai makanan Indonesia yang paling populer di dunia. Data ini diambil dari CNNgo.com yang memuat 50 makanan di dunia paling lezat alias World’s 50 Most Delicious Foods.

Sebenarnya, nasi goreng merupakan menu yang berasal dari Tiongkok. Soalnya, masyarakat Tiongkok tidak suka sajian makanan yang dingin, tetapi mereka di sisi lain juga tidak suka membuang makanan. Maka dari itu, terciptalah nasi goreng yang diberikan bumbu-bumbu tambahan.

Di lidah masyarakat Indonesia, nasi goreng juga merupakan menu yang cocok di lidah. Apalagi, sekarang nasi goreng juga sudah menjadi sajian populer. Nasi goreng merupakan salah satu jenis menu yang paling bisa dikreasikan dengan berbagai cara. Soalnya, nasi goreng tidak hanya bisa dimasak dengan telur dan sayur saja, melainkan juga dengan tambahan bahan lainnya yang membuat rasa nasi goreng menjadi nikmat dan gurih.

Makanya, tidak heran juga jika ada banyak resep nasi goreng yang bisa kita coba, mulai dari yang menggunakan daging sampai yang menggunakan ikan. Berikut ini terdapat resep nasi goreng sapi dan resep nasi goreng teri sebagai rekomendasi menu kamu!

 

1. Resep nasi goreng sapi

  • 200 gram nasi
  • 50 gram daging sapi khas dalam yang sudah diiris-iris tipis
  • 15 gram wortel dipotong korek
  • 2 sdm kacang polong
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdt saus tiram
  • ¼ sdt garam
  • 2 sdm minyak goreng
  • gula secukupnya
  • merica secukupnya
  • penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus yang diperlukan

  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 buah cabe besar

Tambahan pelengkap

  • telur mata sapi secukupnya
  • kerupuk secukupnya
  • irisan timun secukupnya
  • irisan bawang merah dan wortel yang sudah dipotong-potong kotak secukupnya
  • cabe rawit hijau secukupnya

Langkah-langkah membuat nasi goreng sapi

  1. Bumbu-bumbu halus ditumis dengan menggunakan minyak goreng hingga wangi serta berubah warna.
  2. Daging sapi dimasukkan dan ditumis bersama dengan bumbu sampai daging sapi berubah warna.
  3. Kecap asin, saus tiram, serta merica dimasukkan dan diaduk secara merata.
  4. Wortel dan kacang polong dimasukkan, lalu ditumis hingga wortel layu.
  5. Nasi dimasukkan kemudian diaduk sampai merata.
  6. Tambahkan garam, gula, serta penyedap rasa. Cek rasanya.
  7. Nasi goreng siap disajikan bersama dengan bahan pelengkap.

 

2. Resep nasi goreng teri

Bahan-bahan yang diperlukan

  • 400 gram nasi dingin
  • 50 gram teri medan yang digoreng kering
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam atau kaldu bubuk secukupnya
  • 2 sdm margarin untuk menumis

Bahan-bahan untuk bumbu halus

  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai keriting

Pelengkap

  • Telur mata sapi secukupnya
  • Kerupuk secukupnya
  • Timun secukupnya
  • Tomat secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya

 BACA JUGA : RESEP OPOR AYAM KUNING

Langkah-langkah membuat nasi goreng teri

  1. Margarin dan bumbu halus ditumis sampai benar-benar matang dan harum, kemudian disisihkan di bagian pinggir wajan.
  2. Telur dimasak dengan cara dibuat orak-arik.
  3. Nasi putih dan bumbu-bumbu lain dimasukkan kemudian diaduk cepat sampai semuanya merata di wajan. Gunakan api yang besar untuk memasak agar nasi goreng bisa matang sempurna dan harum.
  4. Cek rasanya.
  5. Tambahkan teri goreng dan aduk rata.
  6. Sajikan nasi goreng dengan pelengkap.

 

Tips

Teri perlu dibilas dengan air kemudian ditiris sampai kering. Setelah itu, barulah teri dapat digoreng dengan minyak panas dan api sedang.


Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *