blogtimmy.com – Memang tidak bisa dipungkiri lagi bahwa pisang merupakan salah satu jenis buah-buahan yang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan, mulai dari goreng pisang, pisang keju, pisang bolen, pisang sale, pisang crispy, bolu pisang, dan masih banyak lagi. Tak hanya memiliki rasa yang manis dan lezat, buah pisang juga kaya akan kandungan vitamin C yang berperan sebagai antioksidan, sehingga fungsinya dapat menangkal radikal bebas di dalam tubuh.
Bukan hanya itu saja, buah yang satu ini pun kaya akan kandungan serat yang bagus untuk sistem pencernaan lho. Nah, secara kebetulan juga pada kesempatan kali ini akan membahas seputar beberapa resep bolu pisang yang enak dan gampang dibuatnya. Maka dari itu, simaklah baik-baik ulasannya di bawah ini.
Bolu Pisang Original
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
– 5 butir telur
– 10 sdm gula pasir
– 20 sdm tepung terigu (protein sedang)
– 1 sdt baking soda
– 1 sdt SP
– 2 buah pisang ukuran besar (pisang ambon)
– 1/2 gelas minyak goreng
Cara Membuatnya:
– Mixer telur dan gula pasir hingga teksturnya mengental menggunakan kecepatan yang paling tinggi, lalu masukan SP dan mixer lagi.
– Susul dengan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu mixer dengan kecepatan rendah.
– Masukkan baking soda dan buah pisangnya, kemudian mixer lagi dengan kecepatan rendah sampai merata.
– Masukkan minyak goreng dan mixer lagi dengan kecepatan rendah hingga merata.
– Jika sudah demikian, silahkan aduk kembali adonan menggunakan spatula dengan teknik balik agar adonannya tercampur rata.
– Siapkan Loyang berukuran sedang, olesi tipis dengan margarine dan taburi tepung terigu tipis-tipis.
– Tuangkan adonan ke atas adonan, dan hentakkan adonannya agar gelembung udaranya keluar.
– Panggang adonan bolu di atas kompor yang sudah di alasi saringan panci, kemudian tutup rapat.
– Panggang selama 50 menitan dengan menggunakan api sedang.
Setelah 50 menit, tes dengan menusukkan garpu atau pisau ke atas adonan. Jika tidak ada adonan yang menempel, itu artinya bolu sudah matang.
– Selesai, bolu pisang original pun sudah siap untuk dihidangkan
Bolu Pisang Coklat
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
– 2 butir telur
– 115 gr gula pasir
– 1/2 sdt SP
– 2 buah pisang ambon (lumatkan)
– 130 gr tepung terigu protein sedang
– 2 sdm susu bubuk
– 1 sdm coklat bubuk
– Sejumput garam
– 120 gr minyak goreng
Cara membuatnya:
– Siapkan wadah lalu masukan tepung terigu, susu bubuk, coklat bubuk, kemudian ayak sebentar.
– Pada wadah lain masukkan telur, gula, dan sp lalu mixer dengan kecepatan tinggi hingga teksturnya kental berjejak.
– Campurkan bahan terigu tadi pada bahan tadi, masukan garam, buah pisang, dan minyak goreng sedikit demi sedikit. Setelah itu aduk dengan menggunakan spatula sampai merata.
– Olesi Teflon dengan margarin dan taburi dengan tepung terigu tipis-tipis, kemudian masukan adonan ke dalamnya.
– Tutup teflonnya dan panggang menggunakan api yang sangat kecil selama 1 jam.
– Selesai, bolu pisang cokelat siap dieksekusi.
Bagaimana, cukup mudah dan simple bukan?
Nah, itulah beberapa resep bolu pisang yang enak dan gampang dibuatnya.
